Pour une douzaine de gâteaux :

• 100 g de poudre d’amande
• 60 g de sucre glace
• 1 blanc d’oeuf non battu
• des amandes entières

1. mélanger la poudre d’amande et le sucre glace.
2. ajouter le blanc d’oeuf
3. Bien mélanger et laisser au frais pour que la pâte raffermisse.
4. Faire des boules et les rouler dans du sucre glace.
5. Poser sur une plaque et enfoncer une amande dans chaque boule.
6. Cuire 15 minute à 180°
7. Laisser refroidir avant de manipuler les biscuits.

Très appréciés en rando!!