• 200 g spéculos réduits en poudre
• 60 g de beurre
• 50 g de cerneaux de noix, concassés en poudre
• 100 g de chocolat noir pâtissier (1 carré pour 2 empreintes)
• 50 g de noix de coco râpée
• 1/2 boite de lait concentré, sucré ou en tube : 200 g.

1. Mixer les spéculos, ajouter le beurre fondu et mélanger.
2. Répartir dans les empreintes et à l’aide d’un outil de fonçage, tasser la préparation.
3. Répartir les cerneaux de noix (en poudre) et le chocolat concassé, puis la noix de coco et le lait concentré sucré.
4. Cuire 15 minutes et démouler froid de préférence.

Bonne dégustation!